Wellness Compass (웰빙 나침반)

  여름만 되면 찾아오는 식중독, 어떻게 예방해야 할까요? 즐거워야 할 여름, 갑작스러운 복통과 설사로 고생하지 않도록 식중독 예방 3대 원칙과 대처법까지 한 번에 알려드릴게요. 안녕하세요! 얼마 전 친구들과 신나게 여름휴가 계획을 짜다가 작년에 식중독으로 고생했던 기억이 떠올라 아찔했어요. 🤢 그땐 정말 즐거웠던 여행이 악몽으로 변할 뻔했거든요. 아마 저처럼 여름철 갑작스러운 장염 증상으로 고생해 본 분들이 꽤 계실 거예요. 그래서 오늘은! 다시는 그런 실수를 반복하지 않기 위해, 우리 모두의 건강한 여름을 위해 식중독 예방에 대한 모든 것을 꼼꼼하게 정리해 봤습니다. 왜 유독 여름에 식중독이 기승을 부릴까요? 🤔 그 이유는 바로 ‘세균’이 좋아하는 환경 때문이에요. 식중독을 일으키는 주요 원인인 세균(병원성대장균, 살모넬라균 등)은 높은 온도와 습도 를 정말 좋아한답니다. 덥고 습한 여름 날씨는 세균이 번식하기에 최적의 조건인 셈이죠. 기온이 1도 오를 때마다 식중독 발생 건수가 5% 이상 증가한다는 연구 결과도 있을 정도니까요. 정말 방심하면 안 되겠죠? 💡 알아두세요! 식중독균은 영상 4도에서 60도 사이에서 가장 빠르게 증식해요. 특히 35~36도의 온도에서는 1~2시간 만에도 100배 이상으로 불어날 수 있답니다. 음식을 실온에 잠시라도 방치하는 것은 절대 금물! 특히 조심해야 할 여름철 위험 음식 🍔 여름철에는 어떤 음식이든 안심할 수 없지만, 특히 더 신경 써야 하는 음식들이 있어요. 제가 작년에 의심했던 음식도 바로 이 중에 있었답니다. 표로 한번 정리해 봤어요! 음식 종류 주의해야 할 이유 김밥, 샌드위치 등 여러 재료가 들어가고, 맨손으로 조리하는...