Wellness Compass (웰빙 나침반)

다이어트 진짜 승자는? 다이어트 할 때마다 '아, 김치는 먹어도 될까?' 고민 한 번쯤 해보셨죠? 저도 그래요. 한국인 밥상에서 김치를 빼놓는다는 건 상상도 할 수 없으니까요. 그런데 이왕 먹는 김치, 갓 담근 아삭한 생김치가 좋을지, 아니면 푹 익은 새콤한 발효김치가 다이어트에 더 유리할지 궁금해지더라고요. 둘 다 맛있는데... 과연 우리 체중계에 더 착한 녀석은 누구일까요? 오늘 그 궁금증, 제가 속 시원하게 파헤쳐 드릴게요! 목차 1. 발효김치 vs 생김치, 대체 뭐가 다를까? 2. 다이어트계의 강자, 발효김치의 효능 3. 신선함이 무기! 생김치의 매력 4. 김치 유산균, 체중 감량의 숨은 공신 5. 다이어트 효과 200% 올리는 김치 섭취법 6. '김치 다이어트' 이것만은 주의하세요! 1. 발효김치 vs 생김치, 대체 뭐가 다를까? 쉽게 말해 생김치(겉절이)는 '숙성 전' , 발효김치는 '숙성 후' 라고 생각하면 편해요. 생김치는 갓 담가 배추의 아삭함과 신선한 양념 맛이 살아있는 샐러드 같은 느낌이죠. 반면 발효김치는 시간을 두고 유산균이 자라나면서 깊고 새콤한 맛을 내는, 잘 익은 와인 같은 매력이 있어요. 이 발효 과정에서 유산균이 폭발적으로 늘어나고, 우리 몸에 좋은 여러 가지 유기산과 비타민 같은 새로운 영양 성분들이 만들어진다는 게 가장...