Wellness Compass (웰빙 나침반)

김 건강히 먹는법 안녕하세요! 얼마 전에 장을 보는데 문득 그런 생각이 들더라고요. 우리 집 식탁에 거의 빠지지 않고 오르는 게 바로 '김'이잖아요. 입맛 없을 때 따끈한 밥에 김 한 장 싸 먹으면 정말 다른 반찬 필요 없을 정도죠. 그런데 말이에요, 우리가 그냥 맛있어서, 또 간편해서 먹었던 이 김이 사실은 엄청난 능력을 숨기고 있는 '슈퍼푸드'라는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 제가 발견한 김의 놀라운 효능에 대해 이야기해볼까 해요. 아마 이야기를 다 듣고 나면 김을 다시 보게 되실 거예요! 목차 1. 소고기보다 단백질이 많다고? 2. 눈 건강과 면역력의 제왕 3. 뼈 건강, 우유 대신 김으로? 4. 혈관 청소 및 당뇨 예방 효과 5. 결론: 그래서 얼마나 먹어야 할까? 1. 소고기보다 단백질이 많다고? 이거 듣고 정말 놀랐어요. 우리가 단백질 하면 보통 닭가슴살이나 소고기를 떠올리잖아요? 그런데 마른김 100g에는 단백질이 무려 36g 이나 들어있대요. 이건 같은 양의 소고기(약 20g)보다 거의 두 배나 많은 수치예요. 정말 대단하지 않나요? 마른김 대여섯 장이면 달걀 하나랑 비슷한 단백질을 섭취할 수 있다니, 앞으로 계란말이 할 때 김을 꼭 넣어야겠어요. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 함께 먹으면 흡수율이 더 좋아진다고 하니, 김과 달걀은 정말 환상의 궁합인 셈이죠. 2. 눈 건강과 면역력의 제왕 눈에 좋은 베타카로틴, 당근보다 4배! 눈 건강엔 당근이 좋다는 말, 다들 아시죠? 바로 베타카로틴 성분 때문인데요. 놀랍게도 김에는 당근보다 거의 4배나 많은 베타카로틴 이 들어있...