Wellness Compass (웰빙 나침반)

세계에서 가짜가 가장 많은 식품, 가짜 꿀에 속지 않으려면? 안녕하세요! 우리가 매일 먹는 꿀, 과연 진짜일까요? 믿고 먹을 수 있는 좋은 꿀을 고르는 방법, 궁금하셨죠? 오늘은 가짜 꿀에 속지 않고 진짜 꿀을 찾는 5가지 방법을 알려드릴게요. 꿀벌들이 꽃의 꿀을 모으고 있습니다. 1. 가짜 꿀 문제의 심각성 가끔 뉴스에서 벌에게 설탕을 먹여 만든 꿀이나, 설탕을 섞은 꿀이 적발되었다는 소식을 들어요. 이런 일은 우리나라에서만 일어나는 게 아니랍니다. 해외에서도 가짜 꿀이 정말 많다고 합니다. 호주 매커리 대학 연구에 따르면, 호주 산 꿀 다섯 개 중 하나가 가짜입니다. 유럽 산 꿀은 28%, 아시아 산 꿀은 무려 52%가 설탕이나 과당이 섞였다고 합니다. 이렇게 가짜 꿀이 많은 세상에서 진짜 꿀을 제대로 고르는 건 정말 중요하겠죠? 2. 진짜 꿀 고르는 방법 5가지 ① 식품 유형: '벌꿀'과 '사양 벌꿀'의 차이 확인하기 꿀을 살 때 제품 라벨에서 '식품 유형'을 꼭 확인해 보세요. '사양 벌꿀'과 그냥 '벌꿀'은 아주 다릅니다. 진짜 벌꿀 은 벌이 꽃의 꿀을 가지고 만든 것으로, 포도당과 과당 외에도 올리고당, 비타민, 미네랄, 아미노산, 효소, 폴리페놀 같은 좋은 성분들이 가득합니다. 반면에 사양 벌꿀 은 벌에게 설탕물을 사료로 먹여서 만든 것으로, 꽃에서 온 좋은 성분이 없습니다. ② 원산지 꽃: 꿀의 맛과 효능을 결정하는 요소 꿀의 진짜 차이는 바로 꽃이 만듭니다. 꽃에 있는 특별한 성분이 꿀로 옮겨와서 꿀마다 독특한 맛과 향, 그리고 효능을 가지게 됩니다. 우리나라에는 아카시아 꿀이나 밤꿀이 대표적이지만, 해외에는 라벤더 꿀, 유칼립...