생굴 안전 가이드: 참굴 vs 바위굴 차이점과 노로바이러스 예방법
생굴 안전 가이드: 참굴 vs 바위굴 차이점과 노로바이러스 예방법 생굴 안전 섭취 마스터 가이드 참굴 vs 바위굴 특징 · 청정구역 확인 찬 바람이 불면 생각나는 '바다의 우유' 굴! 하지만 우리가 흔히 먹는 작은 굴 외에도 다양한 종류가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 가장 대중적인 참굴 부터 거대한 크기를 자랑하는 바위굴 까지, 종류별 특징과 노로바이러스로부터 안전하게 즐기는 법을 완벽 정리해 드립니다. 1. 굴 종류별 특징: 참굴 vs 바위굴(바이굴) 국내에서 주로 소비되는 굴은 크게 서식지와 채취 시기에 따라 구분됩니다. 구분 참굴 (Pacific Oyster) 바위굴 (Stone/Rock Oyster) 특징 우리가 흔히 먹는 양식굴. 크기가 작고 부드러움. 주로 자연산. 껍질이 매우 두껍고 성인 손바닥보다 큼. 제철 11월 ~ 2월 (겨울) 5월 ~ 9월 (여름~가을) ...